Siipiweikot Suolaiset Muffinssit

  • Aika 30 - 45 min
  • Taso Helppo
  • Annoskoko 4 hlö

Ainesosat ja tarvikkeet

  • 2 dl kermaviiliä
  • 2 kananmunaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 100g voita
  • ½ pkt koskenlaskijaa
  • Siipiweikkojen Hot kastike
  • ripaus suolaa
  • murennettu Aurajuusto
  • 200g jauhoista perunaa
  • 10g voita
  • ¾ dl maitoa
  • suolaa
  1. Sekoita kananmunat kermaviilin joukkoon ja lisää suola.
  2. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää jauhoseos kermaviiliseokseen.
  3. Lisää sulatettu voi ja sekoita taikinaa varovasti. Älä vatkaa.
  4. Jaa taikina muffinivuokiin.
  5. Sekoita Siipiweikkojen kastike koskenlaskijan joukkoon.
  6. Paista muffineja 200 asteessa 15 minuuttia.
  7. Ota muffinit uunista, tee niiden keskelle varovasti kuoppa ja täytä muffinit koskenlaskijan ja kastikkeen sekoituksella.
  8. Paista muffinsseja vielä 5 minuuttia, jonka jälkeen pursota muusi muffinsien päälle ja jatka paistamista vielä 5 minuutin ajan.
  9. Ota muffinsit uunista ja koristele aurajuustomurulla ja Siipiweikkojen kastikkeella.