Siipiweikot Suolaiset Muffinssit
Ainesosat ja tarvikkeet
2 dl kermaviiliä
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
100g voita
½ pkt koskenlaskijaa
Siipiweikkojen Hot kastike
ripaus suolaa
murennettu Aurajuusto
200g jauhoista perunaa
10g voita
¾ dl maitoa
suolaa
Siipiweikot Suolaiset Muffinit – Täytteenä Koskenlaskija ja Siipikastike
Tässä on resepti, joka nostaa siipikastikkeen uudelle tasolle! Tämä herkullinen, juustoinen Siipiweikot Queso on täydellinen lisä juhliin, illanistujaisiin tai ihan vaan rentoon naposteluun kotisohvalla. Tarjoile nachojen, patongin tai minkä tahansa rapean dipattavan kanssa – tämä Queso koukuttaa taatusti jokaisen siipifanin.
Valmistusohjeet:
- Sekoita kananmunat kermaviilin joukkoon ja lisää ripaus suolaa. Tämä tekee taikinasta kuohkean ja pehmeän.
- Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää jauhoseos kermaviiliseokseen. Kääntele joukkoon sulatettu voi – varo vatkaamasta, jotta taikina pysyy ilmavana.
- Jaa taikina muffinivuokiin ja valmistele täyte: sekoita Siipiweikot-kastiketta ja Koskenlaskija-juustoa keskenään, kunnes saat tasaisen juustoseoksen.
- Paista muffineja uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia. Ota muffinit uunista ja tee niiden keskelle varovasti kuoppa. Täytä kuopat Koskenlaskijan ja kastikkeen sekoituksella, jolloin muffineihin tulee täydellinen mausteinen juustosydän.
- Paista muffineja vielä 5 minuuttia ja lisää sitten perunamuusi muffinien päälle pursottamalla. Paista vielä 5 minuuttia, kunnes muusi on saanut kevyesti väriä.
- Koristele valmiit muffinit sinihomejuustomurulla ja ripauksella Siipiweikot-kastiketta viimeistelemään makuelämys.
Vinkki: Voit säätää muffineiden tulisuutta valitsemalla oman suosikkikastikkeesi – Hot Garlic, Medium tai X-Hot tekevät kaikki taikojaan näiden suolaisten herkkujen kanssa!